Gastronimía- Platos Tipicos

La cocina Veneta es tradicional, sencilla y se basa en los productos que ofrece la laguna: Pescado, hortalizas y carne. Pero a estos productos locales se les una una influencia oriental en especias (nuez moscada, canela, pimienta...)

En tu visita a esta cuidad no faltaran las ganas de comer lo típico: pizza y pasta. SI, es una delicia pero resiste y prueba los platos que ofrece la  gastronomía local.

A continuación, te mostrare algunos de ellos.

Aperitivi/ Entrantes

• Granchi molli Fritti

Cangrejos tiernos fritos

• Cozze Saltate

Mejillones hechos en sarten con aceite, perejil y pimienta.

• Cape Sante al forno

Vieiras con ,mantequilla, aceite, perejil, ajo, sal y pimienta, hechas al horno.

Primi Piatti/ primeros platos

• Bigoli in salsa

Son la típica pasta de Venecia. Se prepara con sardinas, cebollas, sal, aceite y pimienta. 

• Risotto Di Vongole

Arroz con almejas preparado con vino blanco, sal, pimienta, perejil y ajo

• Pasta e fagioli

Tallarines con judias, cebollas, zanahoria y panceta.

Secondi/ segundos platos

• Bacalla alla vicentina

Bacalao con tomate, alcaparras y cebolla

• Bacalla mantecato

Bacalao cocido y triturado con ajo, sal y pimienta

• frittura di pesce misto

Calamares, gambas, sepias, fritos.

Contorini/ acompañantes

• carciofini impaniti

Alchachofas rebozadas

• patate alla veneziana 

Patatas preparadas con aceite, mantequilla, caldo, perejil y cebolla.

¡Buon Appetito!